Традиційна кухня
Традиційні страви, випічка і напої завжди є предметом масового інтересу.. Слобідська Україна і Полтавщина як етнографічні регіони викликають безумовний інтерес в цій сфері, бо мають цікаві локальні рецепти, повʼязані з родючими землями лісостепу, усталеним селянським способом життя. У той же час нелегкі часи війн і голодоморів внесли свої сумні акценти в розповіді про їжу.
Пошук та рубрикатор
Рубрикатор
-
Сватати йшли батько, дядько і молодий
с. Мала Вовча, Вовчанський районХто приходив сватати? Сватати йшли батько, дядько і молодий. З собою несли хлібину, бутилку, а я ж тоді перев’язувала рушниками. Хліб ламали чи різали? Хлібом мінялися. Ми їм свою віддали, а їхня ..
-
Коровай і шишки ліпили чотирі жінки і співали
с. Мала Вовча, Вовчанський районЩо випікали до весілля? Коровай і шишки ліпили чотирі жінки і співали. Діжу до стелі підкидали? Нє, не підкидали. Які калачі були? Калачі викладали восьміркою і обводили навколо кістом, шоб не р..
-
Дають два пиріжки або ще калачі були
с. Мала Вовча, Вовчанський районДають два пиріжки або ще калачі були. Ну і всьо, іди дружок гукай. Калачі несли на хустці (хустку зав’язували або несли на хустці з однієї сторони, а другою стороною прикривали калачі. Коли заходили д..
-
Нарубаєм будяків, накладем, а тоді плигаєм через будяки
с. Мала Вовча, Вовчанський районНарубаєм будяків, накладем, а тоді плигаєм через будяки. Малі ще ж, як здорові – то так перестрибують через будяк (той що росте – Н.О.): "Сьогодні Івана, а завтра Купала". Уляницю топили. А як робили..
-
Кажуть, шо виносили воду і лили на втопленника, шоб дощ пішов
с. Мала Вовча, Вовчанський районОце як у болниці вмре, а в село треба їхати по містку через річку. Нада бутилку води у річці набрать, виїхать далі і з машини, вихлюпать ту воду з бутилки і бутилку кинуть. Ми ще втопленників ховали. ..
