Коровай і шишки ліпили чотирі жінки і співали

Рубрики: Випічка

Весільні хліби
Населений пункт: с. Мала Вовча, Вовчанський район, Харківська область
Респонденти: Передиста Ольга Федорівна (1929)
Збирачі: Наталія Олійник
Дата запису: 18.07.2003
Транскриптори: Наталія Олійник

Що випікали до весілля?

Коровай і шишки ліпили чотирі жінки і співали.

Діжу до стелі підкидали?

Нє, не підкидали.

Які калачі були?

Калачі викладали восьміркою і обводили навколо кістом, шоб не розходилися.

Як прикрашали коровай?

Коровай прикрашали канхветами льодянцями, калиною. На каравай тоже шишки ліпили оце тройка, тройка, тройка, а по середині велика шишка. Каравай і в молодої, і в молодого був. Ставили гілку, а тоді кіста наліплено.

Як наліплювали?

Розкатували кісто, різали стьожечки, нарізали квадратиками і наширювали на гілочки, як шашлик. Гілочок було чотири, по дві встромляли в коровай навхрест. Коровай такий робили в молодої і в молодого.