| Рубрики: |
Великдень (Паска)
Випічка Паски |
|---|---|
| Населений пункт: | с. Гетьманівка, Шевченківський район, Харківська область |
| Респонденти: | Миргородська Олена Карпівна (1907) |
| Збирачі: | Наталія Олійник |
| Дата запису: | 05.04.1996 |
| Транскриптори: | Наталія Олійник |
Коли пекли калачі?
Калачі пекли перед паскою.
А на весілля калач не пекли?
Ні.
Який був калач?
Його переплітають довгенький, а тоді ободочком обводять.
А зверху плетуть косичкою і кладуть?
Да.
Перед Великоднем пекли?
Да. Здобне кісто хароше, таке як і паску печуть з харошого кіста з такого і калачі.
А паски як пекли?
А паски, які січас, і тоді такі. Яка хорма. У нас, напримєр, хорми круглі, здорові. Паски у нас виходять здорові, піч є. Зараз большинство живуть біз печі, а в нас піч хароша в кухні.
