Традиційна кухня
Традиційні страви, випічка і напої завжди є предметом масового інтересу.. Слобідська Україна і Полтавщина як етнографічні регіони викликають безумовний інтерес в цій сфері, бо мають цікаві локальні рецепти, повʼязані з родючими землями лісостепу, усталеним селянським способом життя. У той же час нелегкі часи війн і голодоморів внесли свої сумні акценти в розповіді про їжу.
Пошук та рубрикатор
Рубрикатор
-
На Петра і Павла казали: «Петро, завів кобилу у шатро»
с. Мала Вовча, Вовчанський районЯкі свята відзначали влітку? На Петра і Павла казали: «Петро, завів кобилу у шатро», бо надворі вже холодно ночувать. До Петра і Павла можна було спати на вулиці. «Після Петра й горобець зузулю б’є»..
-
На сволокові хрест випалювали
с. Мала Вовча, Вовчанський районУ нас церква була недалеко від нас, так свічку можна в бутилку і донести додому свічку, шоб не затушилася. На сволокові хрест випалювали. А коли вода відсвятиться, стирають хрестик. Коли це було? Хр..
-
На Різдво на покуть
с. Чорноглазівка, Золочівський районНа Різдво на покуть ставили кутю, узвар бабуся. А коли приносили вечерю, то з покутя брали кутю і ставили на стіл. Коли заходили до хати, казали: З святим вечором! Нате вам вечерю. Сажали за стіл, при..
-
Перед Різдвом на покутя
с. Чорноглазівка, Золочівський районПеред Різдвом на покутя клали сіно, ставили на нього кутю, узвар. Сіно в хату заносив батько. Коли ставили кутю, приказувала мама: "Ставлю кутю на покутя, а узвар на базар". Сіно клали на покуті на до..
-
Коли молода чесна
с. Чорноглазівка, Золочівський районЯк визначали чесність молодої? Коли молода чесна, то на другий день свальби на гільце в’яжуть красні лєнти і несуть до батьків молодої. По селу ідуть, співають, витанцьовують. Сваху на тачанки везу..
