| Рубрики: |
Маковія
Маківники (шулики) |
|---|---|
| Населений пункт: | с. Ямне, Великописарівський район, Сумська область |
| Респонденти: | Гавриленко Марія Кирилівна (1945) |
| Збирачі: | Вікторія Гавриленко |
| Дата запису: | 26.06.2016 |
| Транскриптори: | Вікторія Гавриленко |
Мак був, чотирнадцятого Маковій, августа, сперва мачок їли, коржі з маком.
Як пекли?
Ну, треба кесленьке, сода, замісили коржі. Обичні, ну хто як пампушечки. А тоді мнуть мачок. Сахарку тоді ж почти тоже не було. Трошки сахарю, мнуть, а тоді кип’ячонну водичку, мак той розводять із сахарем і кажну пампушечку ножичком на той, і на тарілочку кладуть. Вони проходять/ Мнякі! Такі, хоть губами їж, із маком, добрі, добріші чим з медом. А з медом же намазували тоже зверху.
Якось називались?
Пампушки і коржі. Отаке, коржики, з медом.
