Ліпили, пекли. Я не пекла, свекруха пекла

Рубрики: Випічка

Жайворонки (сороки, бублики)

Хрести

Драбинки
Населений пункт: с. Порубіжне, Борисівський район, Бєлгородська область
Респонденти: Шаповалова Марія Петрівна (1926)
Збирачі: Галина Лук'янець, Наталія Олійник
Дата запису: 15.08.2012
Транскриптори: Вікторія Гавриленко

На Сорок мучеників у вас пташок не ліпили?

Ліпили, пекли. Я не пекла, свекруха пекла.

А для кого свекруха пекла?

Ну для нас, для сім’ї.

Скільки штук?

Не знаю, скільки штук вона пекла. Копійку ще туди клала.

це в кожен, чи в якийсь один?

У в один. А тоді ж кому попадеться, чи щасливий буде, чи не знаю.

Як пташечки ліпили? Як вони виглядали?

Точно як птичка.

Воно з крилечками розпластаними?

Да. Отак крильця були порізані ножем, точно, як крильце. Хвостик.

Дзьобик з чого робили?

Із кіста ж усе, зроблена головка. А очки не знаю, вона, видно, чи проколювала.

Так це з пісного тіста робили чи з такого, здобного?

Ну на дрожжях.

А хрести пекли у вас на Середохрестя?

Пекли.

Які вони були завдовжки?

Ну так дето.

Сантиметрів тридцять

.

Окремо хрест, чи на булочку?

Хрест. З кіста ж так і дєлали хрест.

Дві качалочки, да?

Да, да.

А як їх скріплювали, шоб не розпалися?

Ну один на один кладуть отак і всьо.

А куди потім цей хрест?

Та їли ж, ну куди його?

Драбинки ще пекли. На Вознєсєніє. Драбинки, да. Точно, як драбинка. Ну дома ж напечуть і дома сім’я своя їсть. Може, там комусь й дадуть.

Слухати аудіо

0:00 0:00
100