Традиційна кухня
Традиційні страви, випічка і напої завжди є предметом масового інтересу.. Слобідська Україна і Полтавщина як етнографічні регіони викликають безумовний інтерес в цій сфері, бо мають цікаві локальні рецепти, повʼязані з родючими землями лісостепу, усталеним селянським способом життя. У той же час нелегкі часи війн і голодоморів внесли свої сумні акценти в розповіді про їжу.
Пошук та рубрикатор
Рубрикатор
-
Коровай круглий, як хлібина
с. Довжик, Золочівський районЯкий вигляд мав коровай? Коровай круглий, як хлібина. Як ліпили шишечки, кругом його отак украшали. Ставляли посередині калину. А велика шишка була посередині? Обізатєльно була. Під шишку запікали..
-
Це у нас зараз свальби граються в суботу, а колись грали у неділю
с. Довжик, Золочівський районЦе у нас зараз свальби граються в суботу, а колись грали у неділю, то в неділю од нівєсти йдуть до жениха і несуть оцей каравай. Отаку скатерть берут, умотують і несуть до жениха, жених же забрав нівє..
-
На другий день співають
с. Довжик, Золочівський районЩо відбувалося на другий день весілля? На другий день співають: “Продрав котик стелю... “ Обізатєльно, як молоді сидять за столом. На другий день, коли вже ніч пройшла, молодій співали пожилі женщін..
-
На Різдво намостили сіна у святому вуглі
с. Довжик, Золочівський районНа Різдво намостили сіна у святому вуглі, де ікони, у горщику мати ставила кутю. Коли сідали до столу вечеряти, мати молилася і запрошувала всіх померлих на вечерю. Вечірники приносили кутю.На Андрія ..
-
Голодний святвечір, воду святили у церкві
с. Довжик, Золочівський район18-го Голодний святвечір, воду святили у церкві. 19-го – у церкві послужуть, тоді виходять на річку з охрестами. На річці стоїть вирубаний хрест і облитий буряковим квасом. Хазяйни виїзджади на водосв..
