Традиційна кухня

А тоді шо їли: гарбуз – він полєзний дуже, тоді топили в печах: чавуни картошки дрібної свинячої і зверху половинки – гарбуз печеться, а він же який полєзний. І діти в мене не боліли… Все домашнє було..

Ну калина, це ж короваю біз калини не вбірали. А в нас же не дружки, а молодожони, які ж недавно заміж повиходили, приходили ж коровай убірали. Ото ж на столі, на тарілки. Це вже оце на тарілки стали,..

Юшку з маком варили? Варили… Пісна юшка. Киплять картошки (тоді розкипались, ну можна подавити), а пшоно – мняли у мисках череп’яних, чи те… мак. Пшоно то як капусняк варили… Тоді оце ж мак сиплять ..

«Рябка» варили на городі. Тоді ж пліт не було, а вечерю щовечора в садку варили… Кирпичини накладуть, тоді ставляють чавунчик, значить, кипить пшонце, картошка, і поки заминають із мукичкою таке: дріб..

А у пироги з квасолею мак додавали? Аякже. Мняли ж обратно в таке, квасолю ж на мнясорубку, звечора там намочать, шоб вона той. Зварять, шоб не дуже переварена, не мняка, а така вона, шоб мололась н..