Традиційна кухня
Традиційні страви, випічка і напої завжди є предметом масового інтересу.. Слобідська Україна і Полтавщина як етнографічні регіони викликають безумовний інтерес в цій сфері, бо мають цікаві локальні рецепти, повʼязані з родючими землями лісостепу, усталеним селянським способом життя. У той же час нелегкі часи війн і голодоморів внесли свої сумні акценти в розповіді про їжу.
Пошук та рубрикатор
Рубрикатор
-
Ділять коровай і дарять на другий день свальби
с. Кирилівка, Вовчанський район (колишнєКоли ділили коровай? Ділять коровай і дарять на другий день свальби і в молодого, і в молодої. На третій день на стіл ставили капусту (так називали традиційну страву капусняк – Н.О.), вже холодці по..
-
Гілочки свяченої верби батько там чі мати принесуть, пошльопають і нас усих і бабусю
с. Кирилівка, Вовчанський район (колишнєГілочки свяченої верби батько там чі мати принесуть, пошльопають і нас усих, і бабусю: “Верба бє, не я бє. Через тиждень та Великдень”. А тоді ту вербичку поламає, з’яже і положе на комінь. Тоді, як п..
-
Збираємося подружки, ізносимося, шо матері дають
с. Кирилівка, Вовчанський район (колишнєЗбираємося подружки, ізносимося, шо матері дають. Уляна Купала наряжаєм, несем її до річки. З чого її робили? З крейди. Клаптів понесем, хароше плаття пошиєм і шляпу здєлаєм її. І одна несе, кого ми..
-
Хрещені мати чи батько подарки давали, або плаття, або платочок, або шо-небудь
с. Оскіл, Ізюмський районХрещені мати чи батько, подарки давали, або плаття, або платочок, або шо-небудь. А обично як носили, це такі пряники разні. Які пряники були? Пряники такі великі розові: барішні, рибки. Були коники,..
-
На святках було багато Водосвятій
с. Оскіл, Ізюмський районНа святках було багато Водосвятій. Святили колодізі, Ордань була на Осколі (річка – Н.О.). Із льоду вирізали хрести, ставили стіл, батюшка там правив, як святили водуА тоді там єсть такий празник «Гол..
